さんま（秋刀魚）

さんまが、大船渡の方から送られてきた。
さんまは庶民の味と思っていたが、大船渡の沖合でとれるさんまはレベルが違った。
まず形がきれいだ。
頭から尾にかけて、刀のようにピンとそっている。
色も鮮やかに輝いている。
あぶらものっている。
食べると、身が厚くてうまい。
今まで食べていたさんまは何だったのと思えてしまう。

大根おろしとビールがあれば、幸せが体中に広がる。