2014年12月30日火曜日

大船渡から贈り物

二日間、牡蠣づくしだった。
生牡蠣、牡蠣のチゲ鍋、牡蠣のフライと食べつくした。
大船渡の海が豊かなことを証明するかのようにおいしい。
縁ある方からの贈り物だった。
漁師の方が気合を入れて養殖した牡蠣が食べれて幸せである。
我が家では、牡蠣はあまり食卓に載らないが、妻が料理本を見ながら調理した。
牡蠣のおいしさを再発見した。
寒くなると鱈の鍋が定番だったが、牡蠣の鍋になるかもしれない。
まるで正月が来たかのように、食卓が華やかだった。