東京で開業している先生から発泡スチロールの箱が届いた。
自宅に帰って開けてみたら、なんと毛ガニが入っていた。
なんでと思ったが、食べたら塩気が控えめで甘いカニさんだった。
普通、流通しているのはロシア方面から半年もかけてくるので塩が効いている。
思いがけない上質な味に笑顔になる。
タイミングよく帰ってきた長女がおいしそうに食べていた。
お礼のメールをしたら、札幌の学会に参加して復興支援の目的もあって送ってくれたとのこと。
やはり北海道に行っておいしものを食べてこなきゃと思った。
11月に函館に行ってくる。